工作原理： 空气经过滤和加热，进入干燥器顶部空气分配器，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心雾化器，(旋转)喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触在极短的时间内可干燥为成品。成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出，废气由风机排空。
性能特点： ◆干燥时间仅需10～30秒，由于干燥时间短，产品能保持均匀的细小颗状（产品具有良好的分散性、流动性和溶解性）。 ◆操控灵活。对于产品的粒经、松密度、水份、产品性质（不含粉尘、流动性、润湿性、速溶性），在一定范围内可改变操作条件进行调整，控制管理都方便。 ◆干燥效果好。40%-60%（部分物料可达90%）的液体能一次干燥成粉状产品，且不用粉碎和筛选。 ◆成品质量好。能保留物料的色、香、味、等生物活性；*终产品的湿份含量； ◆使用范围广。溶液、乳液、悬浮液 甚至还可以用于具有粘度的液料 ◆操作简单。离心喷雾干燥机，操作十分简单，故障率低，维修费用也较低。